日照日報/日照新聞網訊 “上水咖啡海島店”位于山海天旅游度假區桃花島，去喝咖啡，是要坐船的。
早晨，當陽光鋪陳在海面，坐上船直奔桃花島去。上水咖啡海島店就那么安安靜靜地佇立在小島上，錯落著的幾座白色房子，將圣托里尼般的氛圍烘托得十分到位。
那種白，像地中海的某個角落遺落在這兒。波浪形的圍欄、圓拱的門廊、露臺層層疊疊地伸向天空，再配上頭頂藍得不講道理的天——讓人覺得，“上島喝咖啡”這件事，本身就帶著某種儀式感。
沒有網紅風格的刻意，只有海風、陽光、礁石和咖啡。陽光透過玻璃窗，灑下一片片跳動的光斑；海水靜靜地躺在窗外，像無聲的陪伴。端起杯子，每一口咖啡里，都仿佛融進了山海天的呼吸。
這家上水咖啡海島店，是日照第一家開在海島上面的咖啡店。不知是咖啡店借了桃花島上天然景觀的礁石、海浪和陽光，還是這片海借了咖啡店的松弛、靜謐和與自然共生的融入，兩下相得益彰，有一種“輕度逃離”的海島美學感。
咖啡店墻面、家具均取材于海島原生元素，不堆砌網紅元素，以極簡美學讓空間“隱入自然”。
聽上水咖啡海島店的負責人毛斌講，這是一個把將海島氛圍注入產品，讓每一杯咖啡都承載“看海、聽風、發呆”的松弛感，成為情緒容器的項目。咖啡店就在這殼與核的交界處，賣的不只是咖啡，而是“渡海而來的慢時光”。
從城市到海島，日照本土精品咖啡品牌上水咖啡，將“SUN+WATER”的詩意一路延伸，以陽光與水為靈感的五色凍干系列，是對這份理念的溫柔注腳。那一抹“海洋藍”，藏進巧克力的醇厚，仿佛把大海與暖陽都融進杯中——傳遞著“把美好融入日常”的樸素信念。
上水咖啡海島店擁有一套專屬的咖啡工廠和口味研發體系，不僅精選全球阿拉比卡豆，以人工篩選保障品質，而且還以現磨與凍干雙線并行，滿足即時與便攜需求。
一杯海島特調“日出橘子海美式”，第一口，苦是底色，稍許的澀、酸，然后那一縷若有若無的清甜，金橙色向上一路加深至褐色，幾塊冰在杯壁洇出微微水汽，像極了這座海島春天的舒爽愜意。
赤腳踩上細軟的白沙，面朝大海坐下，手中那杯咖啡仿佛也染上了海的清爽。起身，沿著礁岸風光帶的木棧道慢慢走，浪花拍打著礁石，咖啡香與海潮聲交織在一起，是屬于北方的那份寧靜與澎湃。
毛斌告訴記者，最受歡迎的就是那杯名為“日照金山”特調，啜飲一口，就品出了獨屬于日照的熱情。
島上咖啡館與岸上的海洋美學酒店、海物語民宿、星塵旅行者酒店、星島奇幻樂園酒店等精品民宿群落，讓這里的文旅體驗悄然升級：從“住下來”到“慢下來”，從看風景到成為風景的一部分。
正如山海天旅游度假區所規劃的那般：深化民宿與非遺、文創、研學等業態融合，持續打響“經山歷海 心歸自然”民宿品牌，吸引更多游客前來體驗“詩意棲居”的美好生活。
上水咖啡海島店，不再只是一家店，而是打開濱海慢生活的另一種方式，等你來體驗……（日照報業全媒體記者 劉江雪 報道）
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