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　　木桶魚湯色奶白，肉質(zhì)鮮嫩，青蔥點(diǎn)綴其間，散發(fā)著誘人的香氣；口水雞紅油透亮，夾上一筷子，雞塊的麻辣鮮香便在唇齒間縈繞……冬季寒意漸濃，到“蜀鑫私房菜”享用一頓熱氣騰騰的川菜，正成為不少市民暖胃驅(qū)寒的慰藉。

　　這家飯店的老板高李霞，是四川巴中人，已在日照生活了25年。從遍布鋼筋的工地走向煙火氣升騰的廚房，她的人生軌跡勾勒出一幅跨越山海、扎根異鄉(xiāng)的奮斗畫卷。

　　“我年輕時在老家工地做工，后來慢慢摸索學(xué)習(xí)建筑技術(shù)。”高李霞說，2000年，她帶領(lǐng)一批四川工人來到日照參與項(xiàng)目建設(shè)，從此便與這座海濱城市結(jié)緣。憑著真誠待人的品格以及踏實(shí)肯干的作風(fēng)，她和團(tuán)隊(duì)逐漸在日照建筑行業(yè)站穩(wěn)了腳跟，并先后參與日照機(jī)場、日照市科技館、日照喜來登酒店等項(xiàng)目建設(shè)。

　　“現(xiàn)在日照就是第二個家，來了，就走不了了。”高李霞感慨，二十五載光陰荏苒，她不僅在黃海之濱收獲了事業(yè)與友誼，見證了這座城市日新月異的發(fā)展，更深深感受到這片土地所承載的人文與溫度。

　　2021年，高李霞開始思考轉(zhuǎn)型，她將目光投向熱愛的餐飲領(lǐng)域。

　　“干工地、成立勞務(wù)公司是為了謀生，而做餐飲、當(dāng)飯店老板才是我夢寐以求的理想生活。”在做好建筑老本行之余，高李霞認(rèn)真學(xué)習(xí)川菜制作及經(jīng)營管理知識，多次向在巴中老家做餐飲的親戚討教經(jīng)驗(yàn)，積極籌備開店事宜。

　　今年8月11日，高李霞的“蜀鑫私房菜”在盛世華府西門沿街正式開業(yè)。

　　不遠(yuǎn)千里從四川運(yùn)來調(diào)料、臘腸、米豆腐、鮮竹筍等特色用料；每天一大早采購新鮮的魚、蝦、蔬菜等食材；專門聘請四川廚師與配菜師傅……為了還原地道川味，她嚴(yán)格把控著每一處細(xì)節(jié)。

　　“雖然開業(yè)時間不長，已經(jīng)有不少在日照的四川老鄉(xiāng)專門找來，木桶魚、口水雞等主打川菜深受好評。”高李霞說，當(dāng)聽到老鄉(xiāng)說這就是他們想念的家鄉(xiāng)味道時，她收獲了滿滿的成就感。

　　考慮到飯店扎根日照，高李霞在主打川味的同時也兼顧日照本地居民口味，在菜單中加入部分日照本土菜品，力求讓“蜀鑫味道”成為更多人的暖心食堂。

　　“用品質(zhì)說話，用良心做菜。”談及未來，高李霞的眼中閃爍著光芒。她還有一個更大的愿望——希望將來能在日照打造一處集民宿、餐飲、娛樂于一體的文旅空間，為她熱愛的這座城市增添一處有溫度、有味道的好去處。（日照報(bào)業(yè)全媒體記者 榮鑫鑫）